Du kannst es auch mit einer Mischung von [d]authoryear[/d] und [d]authortitle[/d] probieren. Dann müssen wir nicht alle Felder für die Zitate weglöschen. Da Du von Chicago redest, habe ich mich für authoryear als Basis entschieden. Das sorgt für eine Bibliographie, in der das Jahr weiter vorne steht. Man kann das prinzipiell auch umgekehrt angehen (authortitle als Basis mit labeldateparts und einigen anderen Makros aus authoryear.cbx).
\begin{filecontents*}{\jobname.bib}
@book{Rosenstiel.2009,
date = {2009},
title = {Führung von Mitarbeitern},% <- geändert
subtitle = {Handbuch für erfolgreiches Personalmanagement},% <- eingefügt
location = {Stuttgart},
edition = {6., überarb. Aufl.},
publisher = {Schäffer-Poeschel},
editor = {Rosenstiel, Lutz von and Regnet, Erika and Domsch, Michel E.}
}
\end{filecontents*}
\documentclass[fontsize=12pt]{scrartcl}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{lmodern}
\usepackage{csquotes}
\usepackage[style=authoryear, labeltitle, autocite=footnote, backend=biber]{biblatex}
\addbibresource{biblatex-examples.bib}
\addbibresource{\jobname.bib}
%----fusszeile
\setlength{\bibitemsep}{10pt}
\AtBeginBibliography{%
\renewcommand*{\mkbibnamefamily}[1]{\textsc{#1}}%
}
\DeclareNameAlias{default}{family-given}
\DeclareNameAlias{sortname}{family-given}
\renewbibmacro*{cite}{%
\iffieldundef{shorthand}
{\ifnameundef{labelname}
{\printfield{label}}
{\printnames{labelname}}%
\setunit{\addcomma\space}%
\usebibmacro{cite:title}%
\setunit{\addcomma\space}%
\usebibmacro{cite:labelyear+extrayear}}
{\usebibmacro{cite:shorthand}}}
\newbibmacro*{cite:title}{%
\printtext[bibhyperref]{\printfield[citetitle]{labeltitle}}}
\DeclareNameFormat{labelname}{%
\ifnum\value{uniquename}<2
\ifuseprefix
{\usebibmacro{name:family-given}
{\namepartfamily}
{\namepartgiveni}
{\namepartprefix}
{\namepartsuffixi}}
{\usebibmacro{name:family-given}
{\namepartfamily}
{\namepartgiveni}
{\namepartprefixi}
{\namepartsuffixi}}%
\else
\usebibmacro{name:family-given}
{\namepartfamily}
{\namepartgiven}
{\namepartprefix}
{\namepartsuffix}%
\fi
\usebibmacro{name:andothers}}
\begin{document}
Lorem\autocite[Vgl.][173]{Rosenstiel.2009}
ipsum\autocite{sigfridsson,worman,geer}
\printbibliography
\end{document}
Grundsätzlich ist die Idee, dass cite jetzt Name, Titel und Jahr ausgibt.
Dann habe ich noch labelname angepasst.
Du solltest wie Bartman es schon getan hat, in Deiner .bib-Datei immer title und subtitle trennen, um zu gewährleisten, dass in den Zitaten nur der Titel und nicht der häufig an der Stelle unnötige Untertitel zu sehen ist. Ist title immer noch zu lang, kannst Du in shorttitle eine sinnvoll gekürzte Version für die Zitate selbst angeben.
Z.B. (aus biblatex-examples.bib)
@article{spiegelberg,
author = {Spiegelberg, Herbert},
title = {\mkbibquote{Intention} und \mkbibquote{Intentionalit{\"a}t} in
der Scholastik, bei Brentano und Husserl},
journaltitle = {Studia Philosophica},
date = 1969,
volume = 29,
pages = {189-216},
shorttitle = {Intention und Intentionalit{\"a}t},
}
@book{malinowski,
author = {Malinowski, Bronis{\l}aw},
title = {Argonauts of the {Western Pacific}},
date = 1972,
edition = 8,
publisher = {Routledge {and} Kegan Paul},
location = {London},
subtitle = {An account of native enterprise and adventure in the
Archipelagoes of {Melanesian New Guinea}},
shorttitle = {Argonauts},
}