\documentclass{beamer}
% --- default ---
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\usepackage{tabu}
% --- document ---
\begin{document}
\begin{frame}
\begin{tabu} spread \textwidth {|X|X|X|X|}
\rowfont[c]\bfseries
&Primär-&Zentral-&Kern-\\
\rowfont[c]\bfseries
Experten&kriterien&kompetenz&kompetenz\\
\rowfont[c]\bfseries
Experten&Primärkriterien&Zentralkompetenz&Kernkompetenz\\
\end{tabu}
\end{frame}
\end{document}Wie an der dritten Zeile zu sehen ist, macht er ja auch keinen automatischen Umbruch, sondern schreibt einfach über die Ränder.
