Dann musst Du die Werte eben so anpassen, dass es Deinen Vorstellungen entspricht. Wir können Dir letztlich nur die Optionen nennen und Dich auf Fehler hinweisen. Tief durchatmen und auch mal in die Anleitung schauen, ist Deine Aufgabe. Der Nachteil der Freiheit, die geometry bietet, ist nun einmal, dass man zum einen maximalen Unsinn anstellen kann, zum anderen dass man eben ggf. auch selbst an mehreren Einstellungen ändern muss, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Zum Thema Bindekorrektur gibt es übrigens noch den Artikel "Ausgleich des Bindeverlusts bei Büchern", den Du beispielsweise über
http://www.komascript.de/node/1633 findest. Der Abstract dazu lautet:
Bei der Bindung von Büchern geht immer ein Teil des inneren Randes in der Bindung selbst sowie durch Falz und Biegung der Seiten verloren. Dieser Verlust muss bei der Einrichtung der Seite berücksichtigt werden. Da viele Druckereien heutzutage PDF-Dateien im Seitenformat des Buchblocks haben wollen, bleibt diese Aufgabe häufig am Autor hängen. Wie für vieles im Leben gibt es auch zur Lösung dieses Problems einfache und trickreiche Lösungen. Dieser Artikel befasst sich mit beiden.
Und wenn man sich erst einen Tag vor Abgabetermin mit einem Problem meldet, dann ist man wirklich selbst schuld. Das ist keine vernünftige Planung.