\documentclass{beamer} % --- default --- \usepackage{xltxtra} \usepackage{polyglossia} \setdefaultlanguage[spelling=new]{german} \usepackage{tabu} % --- document --- \begin{document} \begin{frame} \begin{tabu} spread \textwidth {|X|X|X|X|} \rowfont[c]\bfseries &Primär-&Zentral-&Kern-\\ \rowfont[c]\bfseries Experten&kriterien&kompetenz&kompetenz\\ \rowfont[c]\bfseries Experten&Primärkriterien&Zentralkompetenz&Kernkompetenz\\ \end{tabu} \end{frame} \end{document}
Wie an der dritten Zeile zu sehen ist, macht er ja auch keinen automatischen Umbruch, sondern schreibt einfach über die Ränder.