Hallo also du könntest zB
\appendix
\addchap{Anhang}
Verwenden (Erklärungen dazu siehe scrguide) das funktioniert bei mir ganz gut.
Ein paar tips noch: Thema Minibeispiel: ich habe keine Dummy-Bilder. Deshalb könntest du zB einfach ne parbox u.ä. da rein bauen.
Es macht keinen Sinn
\addchap{Anhang}\appendix
diese Reihenfolge zu wählen. Ersetzte das mal durch \chapter, dann weißt du warum...
Ach ja um die Bezeichnung von figure zu ändern brauchst du tocloft nicht: Da reicht
\renewcaptionname{ngerman}{\figurename}{Abb.}
nach \begin{document}.(Mit babel, auch im scrguide zu finden...)