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\documentclass[12pt]{scrartcl}
\usepackage[babelshorthands]{polyglossia}
\setmainlanguage{german}
\let\flq\guilsinglleft
\let\frq\guilsinglright
\let\flqq\guillemotleft
\let\frqq\guillemotright
 
\begin{document}
 
 Ein Satz mit "`Anführungszeichen"'.\par
 Ein Satz mit französischen "<Anführungszeichen">.\par
 Ein Satz mit französischen \flqq Anführungszeichen\frqq.\par
 Ein Satz mit \emph{halben} französischen \flq Anführungszeichen\frq. 
 
\end{document}

\documentclass[12pt]{scrartcl}
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\usepackage{float}

 \renewenvironment{quotation}
   {\list{}{\rightmargin\leftmargin\singlespacing\footnotesize}
    \item\relax}
   {\endlist}

\jurabibsetup{
authorformat=year,
	commabeforerest,
	ibidem=strict,
	citefull=first,
	see,
	titleformat=colonsep,
}

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\AddTo\bibsgerman{
	\renewcommand*{\ibidemname}{Ebenda}
	\renewcommand*{\ibidemmidname}{Ebenda}
 
 \begin{document}
 
 Ein Satz mit "`Anführungszeichen"'.
 Ein Satz mit französischen \flqq Anführungszeichen\frqq.
 Ein Satz mit \textit{halben} französischen \flq Anführungszeichen\frq.
 
 \end{document}