Habe beim nachfolgenden Beispiel das Problem das der Zeilenumbruch nicht wie gewünscht in der textbreite stattfindet (gut zu sehen mit dem Strich in textbreite).
\documentclass[]{scrbook}
\usepackage{tabularx}
\begin{document}
\begin{table}[htb]
\begin{tabularx}{\textwidth}{@{\extracolsep{\fill}}lp{\textwidth}@{}}
A.1 & Freigabezeichnung \\
A.2 & Isometrische Zeichnungsansicht \\
A.3 & Draufsicht - Schlagbolzen in Anfangsposition \\
A.4 & Draufsicht - Schlagbolzen bei Druckentlastung \\
A.5 & Draufsicht - Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall \\
A.6 & Draufsicht - Detailzeichnung Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall (orthogonale Beaufschlagung) \\
A.7 & Draufsicht - Detailzeichnung Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall (Beaufschlagung in max. positiven Einfallswinkel) \\
A.8 & Draufsicht - Detailzeichnung Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall (Beaufschlagung in max. negativen Einfallswinkel) \\
A.9 & Aufnahmen Zusammenstellung \\
A.10 & Pneumatik Schaltplan \\
\end{tabularx}
\end{table}
\noindent\rule{\textwidth}{1pt}
\end{document}
\textwidth plus noch eine Spalte ist ja auch auf jeden Fall breiter als \textwidth. Mir scheint, Du hast die Verwendung von tabularx überhaupt nicht verstanden. Hast Du die [d]tabularx[/d]-Anleitung gelesen? Dann sollte Dir eigentlich klar sein, dass tabularx nur sinnvoll ist, wenn man min. eine X-Spalte verwendet. Die \extracolsep-Geschichte stammt auch eher von einer tabular* und stört bei tabularx eventuell sogar. Jedenfalls ist sie bei korrekter Verwendung von tabularx nicht notwendig:
\documentclass{scrbook}
\usepackage{tabularx}
\begin{document}
\begin{table}
\begin{tabularx}{\textwidth}{@{}lX@{}}
A.1 & Freigabezeichnung \\
A.2 & Isometrische Zeichnungsansicht \\
A.3 & Draufsicht - Schlagbolzen in Anfangsposition \\
A.4 & Draufsicht - Schlagbolzen bei Druckentlastung \\
A.5 & Draufsicht - Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall \\
A.6 & Draufsicht - Detailzeichnung Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall (orthogonale Beaufschlagung) \\
A.7 & Draufsicht - Detailzeichnung Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall (Beaufschlagung in max. positiven Einfallswinkel) \\
A.8 & Draufsicht - Detailzeichnung Schlagbolzen in Endposition bei Aufprall (Beaufschlagung in max. negativen Einfallswinkel) \\
A.9 & Aufnahmen Zusammenstellung \\
A.10 & Pneumatik Schaltplan \\
\end{tabularx}
\end{table}
\noindent\rule{\textwidth}{1pt}
\end{document}
Ich vergaß (auch im Code meines Beispiels): Der korrekte Gedankenstrich in deutschen Texten ist in TeX --. - ist dagegen nur ein Bindestrich. Im englischen Satz wäre es noch einmal anders.