Aber Du kannst auch einfach eine Tabelle verwenden, in deren erster Spalte das Label der Aufzählung ist.
\documentclass[
fontsize=12pt, % Schriftgröße
DIV=12, % Seitenaufteilung
ngerman, % für Umlaute, Silbentrennung etc.
paper=a4, % Papierformat
twoside, % zweiseitig
titlepage, % es wird eine Titelseite verwendet
parskip=half, % Abstand zwischen Absätzen (halbe Zeile)
toc=listof, % Fügt das Abbildungs- und Tabellenverzeichis ins Inhaltsverzeichnis ein
draft=false, % Status des Dokuments (final/draft)
%captions=nooneline % Beschriftungen nicht zentrieren
]{scrbook}
\usepackage{babel}
\usepackage{tabularx}% lädt auch array
\begin{document}
\begin{table}[htb]
\renewcommand{\arraystretch}{1.6} % wirklich so viel?
\centering
\vspace{0.2 cm}
\begin{tabular}{|>{\centering\arraybackslash}m{1.5 cm}|>{\centering\arraybackslash}m{7 cm}|}
\hline A & B \\
\hline OK &\raggedright\arraybackslash Nur diese Zelle; \linebreak wuerde ich \linebreak gern linksbuendig haben\\
\hline OK %
&\begin{tabular}{@{}>{\centering\labelitemi}p{3ex}@{}p{\dimexpr\linewidth-3ex}@{}}
&Lorem ipsum dolor sit amet\\
&Lorem ipsum dolor sit amet\\
&Lorem ipsum dolor sit amet\\
\end{tabular}\\
\hline
\end{tabular}
\vspace{0.1 cm}
\caption{Beschreibung}
\label{tbl:label_1}
%\renewcommand{\arraystretch}{1} % nicht nötig, da Änderung nur lokal war
\end{table}
\end{document}Elke


