Es gibt in LaTeX mehrere verschiedene Ansätze, ein Literaturverzeichnis zu erzeugen (manuelles thebibliograhy, BibTeX oder biblatex) und auch innerhalb der einzelnen Ansätze gibt es durch verschiedene Stile und Zusatzpakete große Variation. Um Dir vernünftig weiterhelfen zu können, müssen wir wissen, wie Du Dein Literaturverzeichnis erstellst, da die Lösung von Ansatz und Stil abhängt. Am allerbesten geht das mit einem kurzen Beispieldokument, das mit so wenig Code wie möglich die im Screenshot gezeigte Ausgabe reproduziert. Wichtig ist dabei, dass das Beispieldokument nicht nur möglichst kompakt, sondern auch lauffähig ist, also auf anderen Rechnern kompiliert werden kann. Daher sollten externe Dateien so wenig wie möglich verwendet werden oder – wenn es nicht anders geht, das ist bei .bib-Einträgen oft der Fall – mitgeliefert werden. Ein solches Beispieldokument nennt man Minimalbeispiel und im Englischen kurz MWE, es gibt hier und auf den einschlägigen TeX-Seiten viele Hinweise zum Erstellen eines Minimalbeispiels (auch in meinem Beitrag und dem des Gastes von vorhin sind Links zu einer Anleitung zu finden).
Tendenziell ist es aber nicht verwunderlich, dass Du im Literaturverzeichnis die Ausgabe "Version 29.06.2020" bekommst, wenn in der .bib-Datei so etwas wie version = {29.06.2020}, steht. Es ist dann meiner Meinung nach absolut nicht sinnvoll, am Stil rumzubasteln und ihn umzubiegen, die Version als Abrufdatum anzuzeigen. Viel besser ist es, die .bib-Datei so zu erstellen, dass sie die richtigen (vom Stil unterstützen) Felder korrekt nutzt. Wenn Du eine Software nutzt, die trotz guten Zuredens keine semantisch korrekten .bib-Dateien erzeugt, das aber mehr oder weniger implizit von sich behauptet, dann würde ich über einen Wechsel nachdenken. Das ist aber ohne Beispiel alles Spekulation.
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