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\renewcommand{\theequation}{2-1}
\begin{gather}
a+b=c\nonumber\\
\text{Formel 2-1: Addition}\nonumber\\
\text{Quelle: \cite[S. 195]{Grau:Addition}}\nonumber
\end{gather}

\documentclass{scrbook}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{tocloft}

\begin{document}
\newcommand{\listequationsname}{Formelverzeichnis}
\newlistof{myequations}{equ}{\listequationsname}
\newcommand{\myequations}[1]{%
\addcontentsline{equ}{myequations}{\protect\numberline{\theequation}#1}\par}

\listofmyequations
\section{Formeln}
\begin{equation}\label{eq:Eq1}
   a=b
\end{equation}
\myequations{P-Anteil \ref{eq:Eq1}}

\newpage

\begin{equation}\label{eq:Eq2}
   b=c
\end{equation}
\myequations{I-Anteil \ref{eq:Eq2}}
\newpage
\begin{equation}\label{eq:Eq3}
   Y=Kd \ast \left(Xd + \frac{1}{Tn} + \int Xd\ dt + d\ \frac{Xd}{dt}\right)
\end{equation}
\myequations{lange formel \ref{eq:Eq3}}

\end{document} 

\DeclareNewTOC[%
  indent=0pt,% kein Einzug im Verzeichnis
  hang=2em,% Einzug für den Text im Verzeichnis
  type=equation
]{loe}

\AtBeginDocument{%
  \newcaptionname{ngerman}\equationname{Formel}%
  \newcaptionname{ngerman}\listequationname{Formelverzeichnis}%
}

\listofequations

\documentclass{scrbook}
\usepackage{amsmath}
\usepackage[ngerman]{babel}

\DeclareNewTOC[%
  indent=0pt,% kein Einzug im Verzeichnis
  hang=2em,% Einzug für den Text im Verzeichnis
  type=equation
]{loe}

\AtBeginDocument{%
  \newcaptionname{ngerman}\equationname{Formel}%
  \newcaptionname{ngerman}\listequationname{Formelverzeichnis}%
}

% Dafür sorgen, dass Einträge immer dann erzeugt werden können, wenn auch Tags
% gesetzt werden:
\makeatletter
\newcommand*{\@currententry}{}
% Zwei amsmath-Anweisungen ändern:
\g@addto@macro\make@display@tag{\set@currententry}%
\def\tagform@#1{\maketag@@@{(\ignorespaces#1\unskip\@@italiccorr)}%
  \set@currententry}
\newcommand*{\set@currententry}{%
  \typeout{set current entry}%
  \ifx\@currententry\@empty\else
    \addcontentsline{loe}{equation}{\protect\numberline{\@currentlabel}%
      \@currententry}%
    \global\let\@currententry\@empty
  \fi
}
% Neue Benutzeranweisung
\newcommand*{\equationentry}[1]{%
  \gdef\@currententry{#1}%
}
\makeatother

\begin{document}

\listofequations

\section{Formeln}
\begin{equation}\label{eq:Eq1}\equationentry{P-Anteil}
   a=b
\end{equation}
\newpage

\begin{align}\label{eq:Eq2}\equationentry{I-Anteil}
   b&=c\\
   \label{eq:Eq3}\equationentry{lange Formel}
   Y&=Kd \ast \left(Xd + \frac{1}{Tn} + \int Xd\ dt + d\ \frac{Xd}{dt}\right)
\end{align}

\end{document}

\documentclass[captions=nooneline]{scrbook}
\usepackage{amsmath}
\usepackage[ngerman]{babel}

\DeclareNewTOC[%
  counterwithin=chapter,
  indent=0pt,% kein Einzug im Verzeichnis
  hang=2em,% Einzug für den Text im Verzeichnis
  name=equation,
  type=xequation,
  nonfloat,
]{loe}

\AtBeginDocument{%
  \newcaptionname{ngerman}\xequationname{Formel}%
  \newcaptionname{ngerman}\listxequationname{Formelverzeichnis}%
}

\begin{document}

\listofxequations

\section{Formeln}
\begin{xequation-}
  \caption{P-Anteil}
\begin{equation}
   a=b
\end{equation}
\end{xequation-}
\newpage

\begin{xequation-}
  \caption{I-Anteil}
  \begin{align}\label{eq:Eq2}
    b&=c\\
    \intertext{\caption{lange Formel}}
   \label{eq:Eq3}
   Y&=Kd \ast \left(Xd + \frac{1}{Tn} + \int Xd\ dt + d\ \frac{Xd}{dt}\right)
 \end{align}
\end{xequation-}

\end{document}