Empfehlen kann man das aber nicht. Es hat schon seinen Grund, dass es »Anhang« und nicht »Zwischenhänger« heißt. Es entspricht dann auch nicht mehr dem, was Du uns als Anforderung verkauft hast:
Macfun hat geschrieben:Nun, die Reihenfolge der Teile der Arbeit hat wie folgt auszusehen:
1. Titelblatt
2. Gliederung
3. Tabellen-/Abbildungsverzeichnis
4. Symbolverzeichnis (sofern erforderlich)
5. Text
6. Anhänge
7. Literaturverzeichnis
8. Ehrenwörtliche Erklärung
Da ist der Anhang arabisch nummeriert, wie alle anderen Kapitel.
Eine weitere Alternative wäre, auch das Literaturverzeichnis und die Erklärung mit Großbuchstaben zu versehen. Eine noch bessere Alternative wäre, die beiden gar nicht zu nummerieren. Wenn Du schon von der Vorgabe abweichst, dann würde ich vorschlagen, es gleich richtig, also ohne Nummerierung des Verzeichnisses und der Erklärung zu machen. Ins Inhaltsverzeichnis kann man die ja auch nicht nummeriert aufnehmen. Je nach Klasse genügt dafür eine Option, die Wahl der richtigen Anweisung oder ein
\cleardoublepage
\addcontentsline{toc}{chapter}{\bibname}
vor dem Literaturverzeichnis und entsprechend bei der Erklärung.