Ich versuch das folgendermaßen, aber es tut nicht (kommt immer 2 tabellen nebeneinander und eine drunter).
\begin{figure}[htbp] % % \begin{minipage}[t]{0.35\textwidth} \centering %\raisebox{\depth} %{\begin{tabular}[htbp]{|l|c|} \begin{tabular}{|l|c|c|} \hline & \multicolumn{2}{c|}{\textbf{Wankwinkel}}\\ \cline{2-3} %\hline & $90^\circ$ & $0^\circ$ \\ \hline TRIAD & $\unit[+0,33]{^\circ}$ & $\unit[+0,12]{^\circ}$ \\ QUEST & $\unit[-6,04]{^\circ}$ & $\unit[+7,25]{^\circ}$ \\ FQA & $\unit[+0,32]{^\circ}$ & $\unit[+0,14]{^\circ}$ \\ SVD & $\unit[-9,12]{^\circ}$ & $\unit[+4,01]{^\circ}$ \\ GNI & $\unit[+0,63]{^\circ}$ & $\unit[+0,24]{^\circ}$ \\ \hline \end{tabular} %\end{tabular}} %\captionof{table}{Technische Daten} \label{tab:itrace_daten} \end{minipage}% \begin{minipage}[t]{0.35\textwidth} \centering %\raisebox{\depth} %{\begin{tabular}[htbp]{|l|c|} % % \begin{tabular}{|l|c|} \hline & \multicolumn{1}{c|}{\textbf{Nickwinkel}} \\ & \\ \hline TRIAD & $\unit[+2,21]{^\circ}$ \\ QUEST & $\unit[+3,75]{^\circ}$ \\ FQA & $\unit[+2,20]{^\circ}$ \\ SVD & $\unit[+3,51]{^\circ}$ \\ GNI & $\unit[+2,31]{^\circ}$ \\ \hline \end{tabular} %\end{tabular}} %\captionof{table}{Technische Daten} \label{tab:itrace_daten} \end{minipage} \begin{minipage}[t]{0.35\textwidth} \centering %\raisebox{\depth} %{\begin{tabular}[htbp]{|l|c|} \begin{tabular}{|l|c|} \hline & \multicolumn{1}{c|}{\textbf{Gierwinkel}} \\ & \\ \hline TRIAD & $\unit[-5,81]{^\circ}$ \\ QUEST & $\unit[-4,53]{^\circ}$ \\ FQA & $\unit[-5,81]{^\circ}$ \\ SVD & $\unit[-3,86]{^\circ}$ \\ GNI & $\unit[-5,47]{^\circ}$ \\ \hline \end{tabular} %\end{tabular}} %\captionof{table}{Technische Daten} \label{tab:itrace_daten} \end{minipage} % \end{figure}