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\documentclass{article}
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\begin{document}




\begin{itemize}[label={\Square}]
\item Antwort 1
\item Antwort 2
\item Antwort 3
\end{itemize}


\end{document}

\listfiles
\documentclass{article}
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\usepackage{enumerate}
\usepackage{enumitem}
\usepackage{lmodern}
\usepackage{wasysym}


\begin{document}
Ausgangssituation:

\begin{itemize}[label={\Square}]
\item Antwort 1
\item Antwort 2
\item Antwort 3
\end{itemize}
\bigskip

Lösung mit \verb+\XBox+

\begin{enumerate}[label={\Square}]
\item  Antwort 1
\item [\XBox] Antwort 2
\item Antwort 3
\end{enumerate}

\end{document}