Ich hab den Code jetzg soweit zusammengeschrieben, dass ich mit dem Ergebnis zufrieden bin. Denke, dass ich damit ganz gut weiterarbeiten kann. Die Struktur auf dem vorherigen Beispiel habe ich nochmal abgeändert, da die Einstellungen nur für eine Abbildung gelten sollen.
Ein Frage hätte ich aber noch: was bedeutet das #1 bei xshift#1 oder bar shift=#1?
\documentclass[ngerman,12pt,a4paper,toc=listof,parskip=full]{scrreprt}
\usepackage{pgfplots} % Säulendiagramm
\pgfplotsset{compat=newest} % =
\usepackage{fontspec} % Schriftart
\setmainfont{Arial} % =
\usepackage[locale=DE,range-units = single]{siunitx}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}%[font=\footnotesize\sffamily]
\pgfplotsset{/pgf/number format/.cd, fixed, assume math mode}
\pgfkeys{/pgf/number format/use comma}
\pgfmathsetlengthmacro\x{15mm}
\pgfplotsset{
show sum on top/.style={/pgfplots/scatter/@post marker code/.append code={%
\node[red, xshift=#1,
at={(normalized axis cs:%
\pgfkeysvalueof{/data point/x},%
\pgfkeysvalueof{/data point/y})%
},anchor=south
]
{\pgfmathprintnumber{\pgfkeysvalueof{/data point/y}}};
},
bar shift=#1
},
}
\definecolor{myorange}{HTML}{ED7D31}
\definecolor{myyellow}{HTML}{FFC000}
\definecolor{myblue}{HTML}{4472C4}
\pgfplotstableread[col sep=comma]{
x, yBlau, yGelb, yOrange
1, 2.7, 0, 2
1, 2.7, 1.5, 0
2, 2.5, 0, 2.5
2, 2.5, 1, 0
}\data
\begin{axis}[
ybar stacked,
nodes near coords,
xtick={data},
xticklabels={I,II},
ymin=0,
enlarge x limits=1,
legend entries={A,B,C},
xlabel=Platte,
ylabel=Gewicht $\lbrack$\SI{}{\gram}$\rbrack$
]
\addplot [fill=myblue,bar width=\x] table [y=yBlau] {\data};
\addplot [fill=myorange, bar width=0.5*\x,show sum on top=-0.25*\x] table [y=yOrange] {\data};
\addplot [fill=myyellow, bar width=0.5*\x,show sum on top=0.25*\x] table [y=yGelb] {\data};
\end{axis}
\end{tikzpicture}
\end{document}
