3D Diagramm aus Datei erstellen

[Marcel]

Hallo,
ich habe ein sehr Umfangereiche Wertetabelle aus der ich mir ein 3D Diagramm erstellen lassen möchte. Leider beokemme ich das nicht hin.

\documentclass[paper=a4,12pt,version=last,landscape]{scrartcl}
 
\usepackage{pgfplots}
\begin{document}
\centering
	\begin{tikzpicture}
 		 \begin{axis}[view={45}{45}, grid=both]
   			 \addplot3 [surf]  table {data.txt};
 		 \end{axis}
\end{tikzpicture}
\end{document}

Ich bräuchte ein Fläche die sozusagen auf den Punkten liegt. Am besten von Blau nach Rot bezogen auf die z-Achse.

So sollte es nicht aussehen: