Welchen Stil hättest Du denn gerne? Wie soll er denn in etwa aussehen und was soll er grob können? Du kannst Dir in https://ctan.org/tex-archive/macros/lat ... c/examples von Nummer 30 bis Nummer 76 die Stil-Dokumentationen mit einigen Beispielen ansehen und Dir einen netten aussuchen. Unter https://de.sharelatex.com/learn/Biblate ... phy_styles gibt es auch eine kleine Übersicht. Dann gibt es noch unzählige Anpassungsmöglichkeiten, wenn Dir etwas nicht gefällt: https://tex.stackexchange.com/q/12806/35864
Für die Sache mit der ISBN machst Du am besten ein neues Thema auf. Füge ein nutzbares Minimalbeispiel hinzu, beschreibe dann, was Du siehst und was Du gerne sehen würdest.
Für Normen gibt es den Eintragstypen @standard, keine Ahnung, ob BibDesk damit umgehen kann. Normen sind aber etwas speziell, das heißt eventuell musst Du etwas tricksen oder herumdefinieren. Auch hier würde ich raten unter Vorlage eines Minimalbeispiel eine neue Frage mit Ist- und Sollzustand zu starten.
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