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   \includegraphics[width=3.5cm, height=4cm]{bsp}
     
    %Diese Zeilen sollen mittig neben das Bild
    \noindent Name: xxxx \\
    Eigenschaft: xxxx\\
    Datum: xxxx\\
    Bezeichnung: xxxx\\
\end{document}
 

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\noindent
\parbox{3.5cm}
  {\includegraphics[width=\linewidth, height=4cm]{example-image}}
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