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\title{
Technische und ökonomische Evaluierung\\von Technologien zur Abwärmenutzung\\
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\small{Bachelorarbeit\\im Studiengang Nachhaltige Energie- und Umwelttechnologien}\\}
\author{Lea}
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blablablablablablablablablablablablablabl\\
blablablablablabla\\
blablabla

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\begin{appendix}
%hier kommen jetzt ein paar .jpeg-Bilder
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\documentclass[listof=totoc, BCOR=5mm]{scrreprt}

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\begin{document}
\title{
   Technische und ökonomische Evaluierung\\
   von Technologien zur Abwärmenutzung
}
\subtitle{
   Bachelorarbeit\\[\baselineskip]% <- geändert
   im Studiengang Nachhaltige Energie- und Umwelttechnologien
}
\author{Lea}
%\date{\today}
\maketitle

\tableofcontents

\addchap*{Einleitung}
blablablablablablablablablablablablablabl\\
blablablablablabla\\
blablabla

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\appendix% http://texwelt.de/wissen/fragen/19227
\chapter{Kapitel im Anhang}

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