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\documentclass[ngerman]{scrartcl}
\usepackage{babel}
\usepackage{mwe}

\DeclareNewTOC[%
  type=diagramm,% Name der Umgebung
  tocentryindent:=figure,% im Verzeichnis denselben Einzug verwenden wie für figure
  tocentrynumwidth:=figure,% im Verzeichnis dieselbe Breite für Nummern verwenden wie für figure
  float,% Gleitumgebung definieren
  nonfloat,% nicht gleitende Umgebung definieren
  name=Diagramm,% Name des Objekts (für \caption)
  listname=Diagrammverzeichnis,% Überschrift für das Verzeichnis
]{lod}

\begin{document}
\listoffigures
\listofdiagramms
\section{Test}
\begin{figure-}% Nicht gleitende Abbildungsumgebung
\centering
\fbox{\includegraphics[width=\textwidth]{example-image-a}}
\caption{Entwurf Use Case Diagramm}{\scriptsize Quelle: Eigene Darstellung}
\label{fig:Entwurf Use Case Diagramm}
\end{figure-}

\begin{diagramm-}% Nicht gleitende Diagrammumgebung
  \centering
  \fbox{\includegraphics[width=\textwidth]{example-image-b}}
  \caption{123}{\scriptsize Quelle: Eigene Diagramme aus Evaluierung}
  \label{fig:123}
\end{diagramm-}
\end{document}

\begin{figure}[H]
\centering
\fbox{\includegraphics[width=\textwidth]{bilder/UseCase1.png}}
\caption{Entwurf Use Case Diagramm}{\scriptsize Quelle: Eigene Darstellung}
\label{fig:Entwurf Use Case Diagramm}
\end{figure}

\begin{figure}[H]
\renewcommand*\figurename{Diagramm}
\centering
\fbox{\includegraphics[width=\textwidth]{bilder/Diagramme-Auswertung/4-ohne.png}}
\caption{123}{\scriptsize Quelle: Eigene Diagramme aus Evaluierung}
\label{fig:123}
\end{figure}