Hallo!
Ich habe eine Lösung gefunden. Vielleicht hilft sie ja dem ein oder anderen weiter, der auf dieses Thema stößt:
Für die Einbindung von *.png und *.jpg das Packet:
graphicx
Für die Einbindung von unmodifizierten *.eps Dateien:
epstopdf (laut Doku von pstool VOR pstool laden)
Für die Einbindung von durch psfrag modifizierten *.eps Dateien:
psfrag
pstool
Durch pstool erhält man den Befehl \psfragfig (siehe Doku:
http://www.ctan.org/pkg/pstool). Diese Version funktioniert bei mir sehr gut.
\begin{figure}[h]
\begin{center}
\psfragfig[width=0.6\textwidth]{Grafiken/EbeneWelleGrenzflaeche}
\caption{Grenzfläche zwischen zwei Medien und die dazugehörigen Schallgrößen}
\label{figEbeneWelleGrenzfl}
\end{center}
\end{figure}
Eine Datei Namens "EbeneWelleGrenzflaeche-psfrag.tex" und den gewünschten psfrag Ersetzungen ins gleiche Verzeichnis wie die Grafik:
\psfrag{medium1}[c][c]{Medium 1}
\psfrag{medium2}[c][c]{Medium 2}
\psfrag{z1}[c][c]{$c_{1}$,$\rho_{1}$}
\psfrag{z2}[c][c]{$c_{2}$,$\rho_{2}$}
\psfrag{ewav}[c][c]{einfallende Welle}
\psfrag{twav}[c][c]{transmittierte Welle}
\psfrag{rwav}[c][c]{reflektierte Welle}
\psfrag{pe}[c][c]{$p_{e}$}
\psfrag{pr}[c][c]{$p_{r}$}
\psfrag{pt}[c][c]{$p_{t}$}
Mit freundlichen Grüßen,
FrankTank
@ Johannes_B: Leider kennt er mit pdflatex auch mit --shell-escape keine *.eps Dateien und XelaTeX bricht mit 100 roten Fehlermeldungen ab.