Vielen Dank für Deine ausführliche Antwort!
Bisher hatte ich erfolgreich (man mag's kaum glauben) die Kombi Word/Excel benutzt. Allerdings wird nun die Nutzung von LaTeX verlangt, worin ich blutiger Neuling bin.
Daher kann ich auch die meisten Teile Deiner Antwort trotz großem Bemühen (noch) nicht nachvollziehen.
Was bisher geschah:
* Anschauen von Beispielen auf
http://www.texample.net/tikz/examples/, um zu lernen, wie man entsprechende Grafiken in LaTeX erstellen kann.
* Als einige wenige nicht funktionierten (wie z.B.
http://www.texample.net/tikz/examples/p ... zed-plots/), habe ich auf dem Mac GNUPLOT folgerndermaßen installiert:
Auf
http://octave.sourceforge.net/ die Datei octave-3.2.3-i386.dmg gezogen, anschließend ausgeführt und aus dem resultierenden Extras-Ordner die Datei gnuplot-4.2.6-i386.dmg ausgeführt und die resultierende Gnuplot-App in den App-Ordner meines Mac gezogen.
Das Programm startet auch ohne Probleme, nur beim Ausführen der oben genannten Beispieldatei in TeXShop werden noch immer lediglich die Koordinatensysteme dargestellt.
Wie gehe ich am besten weiter vor?