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%Einstellung der Seitenränder und Abstände von Kopf- Fußzeile
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\begin{document}
\chapter*{Glossar}
\blindtext

\begin{center}
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\begin{tabularx}{\textwidth}{@{\hspace{0.5cm}}l@{\hspace{2cm}}X} 
Additive Fertigung (AF)  & auch Generative Fertigungsverfahren genannt, Oberbegriff für Verfahren bei denen computergesteuerte Modelle durch aufbringen von Volumen erstellt werden\\
Subtraktive Fertigung (SF)   & Objektherstellung durch definierten Abtragen eines Materials (z.\,B. Drehen oder Fräsen)\\
Formative Fertigung (FF)  & Objektherstellung durch Umformen eines Materials (z.\,B. Schmieden oder Tiefziehen)
\end{tabularx}
\end{center}
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\documentclass[a4paper,10pt,open=right, twoside,]{scrreprt}
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%Einstellung der Seitenränder und Abstände von Kopf- Fußzeile
\usepackage[left=2.8cm,right=2cm,top=2cm,bottom=1.65cm,includeheadfoot]{geometry}

\begin{document}

\chapter*{Glossar}

\blindtext\\

\hspace{0.2cm} 
\vspace{1cm}
\begin{tabular}{ll} 
	Additive Fertigung (AF)  & \hspace{2cm} auch Generative Fertigungsverfahren genannt, Oberbegriff für Verfahren bei denen computergesteuerte Modelle durch aufbringen von Volumen erstellt werden
\end{tabular} 


 
\vspace{1cm}
\begin{tabular}{ll} 
	Subtraktive Fertigung (SF)   & \hspace{2cm}Objektherstellung durch definierten Abtragen eines \\Materials (z.B Drehen oder Fräsen)
\end{tabular} 

\vspace{1cm}
\begin{tabular}{ll}
	Formative Fertigung (FF)  & \hspace{2cm} Objektherstellung durch Umformen eines Materials (z.B Schmieden oder Tiefziehen)
\end{tabular} 

\end{document}