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\documentclass[twoside=semi,parskip=half]{scrartcl}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\AfterCalculatingTypearea{%
  \addtolength{\oddsidemargin}{.333\textwidth}%
  \addtolength{\evensidemargin}{.333\textwidth}%
  \setlength{\marginparwidth}{.333\textwidth}%
  \addtolength{\textwidth}{-.333\textwidth}%
}
\recalctypearea% Damit die eben vorgenommenen Änderungen aktiv werden.
\reversemarginpar% Randnotizen links statt rechts
\csname @mparswitchfalse\endcsname% auch bei doppelseitigen Dokumenten
\usepackage{ragged2e}

\newcommand*{\Zutat}[1]{\marginpar{\RaggedLeft #1}}

\begin{document}
\section{Schokopudding}
Man gebe\Zutat{500\,ml Milch} 
ca. 5~Esslöffel Milch in ein kleines
Schälchen. Die restliche Milch bringe man mit auf dem Herd zum Kochen.

In der Zwischenzeit verrühre man\Zutat{1 Päckchen Schokopuddingpulver}
ein Päckchen Schokopuddingpulver mit der
abgenommenen Milch.

Sobald die Milch kocht rühre man das angerührte Schokopuddingpulver zusammen
mit \Zutat{2 Messerspitzen Steviaextrakt}zwei Messerspitzen Steviaextrakt
ein. Einmal unter Rühren aufkochen.

In Dessertschalen oder Förmchen füllen und kalt stellen.
\end{document}

\newcommand*\CJKmovesymbol[1]{\raise0.5em\hbox{#1}}
\newcommand*\CJKmove{\punctstyle{plain}% do not modify the spacing between punctuations
  \let\CJKsymbol\CJKmovesymbol
  \let\CJKpunctsymbol\CJKsymbol}
% … dann mittem im Dokument
  \par\noindent
  \begin{multicols}{2}
  \begin{tabu}{
  p{.4\columnwidth}p{1em}X}
   \toprule\everyrow{\midrule}
   %Hier folgen die Zutaten gespeichert in einer Liste mit der Form #1&&#2\\
   \everyrow{}\\
   \bottomrule%
  \end{tabu}
  \columnbreak%
  \seclength{\columnwidth}{\value{1.8\columnwidth}}
  \vspace*{-4.23ex}%Um die Vertikalen Zeichen auf eine Höhe mit der \toprule zu bringen
  \begin{minipage}{.8\columnwidth}\hfill% Um rechtsbündig zu schreiben
  	\rotatebox{-90}%Alles um 90° drehen
  	{%
  	\parbox{.85\textheight}{% Damit möglichst weit nach unten geschrieben werden kann
  		\CJKfamily{vertIcalB}
  		\nobreak{調理方法}\\[1em]\CJKfamily{vertIcal}%Kanji für Zubereitung, dann ein em Abstand
  		\CJKmove%
  		#1% Die Zubereitungsanweisungen in Fließtext
  		}
 	}%
   \end{minipage}
  \end{multicols}