Hallo Vinc,
entweder das PDF komplett als "echtes" Landscape:
\documentclass[a5paper,12pt]{article}
\usepackage[landscape]{geometry}
Oder so drehen:
\documentclass[a5paper]{article}
\usepackage{pdflscape}
\pagenumbering{gobble}% sonst sind Seitenzahlen links
\begin{document}
\begin{landscape}
Dein kompletter Text hier.
\end{landscape}
\end{document}
Stefan