Schau mal in die log-Datei deines Dokuments. Du wirst dort die Warnung:
LaTeX Font Warning: Font shape `T1/cmss/b/n' undefined
(Font) using `T1/cmss/m/n' instead on input line 12.
finden. Diese besagt, dass von der verwendeten Schrift cmss kein Schnitt b-Schnitt (das ist fett) in Ausrichtung n (normal) existiert. cmss ist die normale serifenlose, in Deinem Fall von European Computer Modern (weil T1-codiert).
Dem eingeweihten fällt auf, dass hier also b statt bx für den fetten Schnitt gefordert wird. Das liegt daran, dass anttor dämlicherweise \bfdefault von bx in b ändert, statt in seiner fd-Datei als stillen Ersatz für bx b zu zu definieren. Dass das auch Auswirkungen auf alle anderen Fonts hat, die mit den Standardbefehlen \bfseries oder \textbf angefordert werden, ist dem Paketentwickler offenbar egal oder er weiß es nicht. Da sollte man (also Du!) mal einen Verbesserungsvorschlag einreichen.
Ein einfacher Workaround besteht darin, eine serifenlose Schrift zu verwenden, die nicht nur einen bx- sondern auch einen b-Schnitt hat. Beispielsweise könnte man Latin Modern
vor anttor laden:
\documentclass{scrbook}
\usepackage[german]{babel}
\usepackage{lmodern}
\usepackage[math]{anttor}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{xcolor}
\usepackage{blindtext}
\usepackage{sectsty}
\addtokomafont{disposition}{\color{blue}}
\begin{document}
\chapter{Kapitel}
\blindtext
\section{Abschnitt}
\blindtext
\end{document}
Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Paket fix-cm, bei der (European) Computer Modern auch einen bx-Ersatz für b erhält. Beachte, dass dieses Paket ausnahmsweise vor \documentclass geladen werden sollte:
\RequirePackage{fix-cm}
\documentclass{scrbook}
\usepackage[german]{babel}
\usepackage[math]{anttor}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{xcolor}
\usepackage{blindtext}
\usepackage{sectsty}
\addtokomafont{disposition}{\color{blue}}
\begin{document}
\chapter{Kapitel}
\blindtext
\section{Abschnitt}
\blindtext
\end{document}
Das Problem hat also nichts mit KOMA-Script oder der Art zu tun, Du Farbe für die Überschriften auswählst, sondern liegt am Zusammentreffen zweier Font-Einbindungen (der für anntor und der für ec), die sich nicht gut vertragen.
Bei meiner Antwort nicht berücksichtigt ist die Frage, ob die Fonts überhaupt zusammenpassen und ob es vielleicht sogar besser wäre, die Überschriften in dem Fall nicht fett zu setzen.
Schau mal in die log-Datei deines Dokuments. Du wirst dort die Warnung: [code]LaTeX Font Warning: Font shape `T1/cmss/b/n' undefined
(Font) using `T1/cmss/m/n' instead on input line 12.[/code] finden. Diese besagt, dass von der verwendeten Schrift cmss kein Schnitt b-Schnitt (das ist fett) in Ausrichtung n (normal) existiert. cmss ist die normale serifenlose, in Deinem Fall von European Computer Modern (weil T1-codiert).
Dem eingeweihten fällt auf, dass hier also b statt bx für den fetten Schnitt gefordert wird. Das liegt daran, dass anttor dämlicherweise \bfdefault von bx in b ändert, statt in seiner fd-Datei als stillen Ersatz für bx b zu zu definieren. Dass das auch Auswirkungen auf alle anderen Fonts hat, die mit den Standardbefehlen \bfseries oder \textbf angefordert werden, ist dem Paketentwickler offenbar egal oder er weiß es nicht. Da sollte man (also Du!) mal einen Verbesserungsvorschlag einreichen.
Ein einfacher Workaround besteht darin, eine serifenlose Schrift zu verwenden, die nicht nur einen bx- sondern auch einen b-Schnitt hat. Beispielsweise könnte man Latin Modern [i]vor[/i] anttor laden: [code]\documentclass{scrbook}
\usepackage[german]{babel}
\usepackage{lmodern}
\usepackage[math]{anttor}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{xcolor}
\usepackage{blindtext}
\usepackage{sectsty}
\addtokomafont{disposition}{\color{blue}}
\begin{document}
\chapter{Kapitel}
\blindtext
\section{Abschnitt}
\blindtext
\end{document}[/code]
Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Paket fix-cm, bei der (European) Computer Modern auch einen bx-Ersatz für b erhält. Beachte, dass dieses Paket ausnahmsweise vor \documentclass geladen werden sollte: [code]\RequirePackage{fix-cm}
\documentclass{scrbook}
\usepackage[german]{babel}
\usepackage[math]{anttor}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{xcolor}
\usepackage{blindtext}
\usepackage{sectsty}
\addtokomafont{disposition}{\color{blue}}
\begin{document}
\chapter{Kapitel}
\blindtext
\section{Abschnitt}
\blindtext
\end{document}[/code]
Das Problem hat also nichts mit KOMA-Script oder der Art zu tun, Du Farbe für die Überschriften auswählst, sondern liegt am Zusammentreffen zweier Font-Einbindungen (der für anntor und der für ec), die sich nicht gut vertragen.
Bei meiner Antwort nicht berücksichtigt ist die Frage, ob die Fonts überhaupt zusammenpassen und ob es vielleicht sogar besser wäre, die Überschriften in dem Fall nicht fett zu setzen.