da das Thema mir keine Ruhe gelassen hat, habe ich mich damit noch einmal beschäftigt.
Das Problem habe ich folgendermaßen gelöst.
Die längste Formel wurde in eine \hphantom{}-Umgebung gepackt und zu einem neuen Befehl (der Übersicht halber) definiert.
Der Einsatz des neuen Befehls ermöglicht es, mehrere Mathematik-Umgebungen mit demselben Aussehen der array-Umgebung zu erstellen.
Die so ermöglichten einzelnen Umgebungen können nun wahlweise mit oder ohne Nummerierung erfolgen. Zur Korrektur der Höhe der "Ausrichtungsformel" ist hinter dem Zeilenende ein [-2ex] eingefügt.
Der Code:
\documentclass[% ] {scrartcl} \usepackage[ngerman]{babel} \usepackage{chemfig} \usepackage[version=3]{mhchem} \usepackage{amstext} \usepackage[locale=DE,per-mode=fraction]{siunitx} \usepackage{hyperref} \usepackage{blindtext} \newcommand{\hphantomG}{\ensuremath{\hphantom{\SI{1}{\mol} \cdot \SI{16}{\gram\per\mol}}&\hphantom{ +}&\hphantom{\SI{4}{\mol} \cdot \SI{16}{\gram\per\mol}}&\hphantom{\ce{->}}&\hphantom{\SI{1}{\mol} \cdot \SI{44}{\gram\per\mol}}&\hphantom{ +}&\hphantom{\SI{2}{\mol} \cdot \SI{18}{\gram\per\mol}}\\[-2ex]}} \begin{document} \begin{equation} \text{eine Formel mit einer Nummer} \label{eqn:Formel-1} \end{equation} \begin{equation*} \begin{array}{ccccccc} \hphantomG \ce{CH_4}& +& \ce{2O_2}& \ce{->}& \ce{CO_2}& +& \ce{2 H_2O} \end{array} \end{equation*} \begin{equation} \begin{array}{ccccccc} \SI{1}{\mol} \cdot \SI{16}{\gram\per\mol}& +& \SI{4}{\mol} \cdot \SI{16}{\gram\per\mol}&\ce{->}& \SI{1}{\mol} \cdot \SI{44}{\gram\per\mol}& +& \SI{2}{\mol} \cdot \SI{18}{\gram\per\mol} \label{eqn:Formel-2}\\ \end{array} \end{equation} \begin{equation} \begin{array}{ccccccc} \hphantomG \SI{16}{\gram}& +& \SI{64}{\gram}& \ce{->}& \SI{44}{\gram}& +& \SI{36}{\gram} \label{eqn:Formel-3}\\ \end{array} \end{equation} \begin{equation*} \begin{array}{ccccccc} \hphantomG & \SI{80}{\gram} & & \ce{->}& & \SI{80}{\gram} \end{array} \end{equation*} \noindent Gleichung 1: Siehe \ref{eqn:Formel-1} \\ Gleichung 2: Siehe \ref{eqn:Formel-2} \\ Gleichung 3: Siehe \ref{eqn:Formel-3} \end{document}
Mittels siunitx werden die Einheiten aufrecht und mit korrektem (offensichtlich nicht nach DIN/EN/ISO was auch immer) Abstand zur Größe dargestellt.