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\documentclass[12pt]{dinbrief}
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\address{Gefl¨ugelfarmen Kowalczyk \\ 97531 Wolfshafen}
\backaddress{Firma Kowalczyk , 97531 Wolfshafen}
\signature{i.A. R.Gack \\ Gefl¨ugelfarmen Kowalczyk}
\begin{document}
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%%%\sign{GaGa} \phone{321}{4578 -5620}
%%%\writer{Gack} \place{Patterntown}
\subject{Ihre Bewerbung zum Eierproduktionmanager}
\begin{letter}{Henne Herta \\ Musterstra ß e 17\\[\medskipamount] \bf 12358 Musterort}
\opening{Sehr geehrte Frau Herta ,} wir freuen uns u¨ber Ihre Bewerbung und w¨urden uns freuen , Sie kommenden Montag bei uns begr¨u ß en zu d¨urfen.
\closing{Mit freundlichen Gru¨ ß en,}
\ps{Bitte bringen Sie alle Ihre Unterlagen mit!}
\cc{Personalumlauf C}
\end{letter}
\end{document}

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\begin{document}
\setkomavar{yourmail}{303/9872-17}
\setkomavar{subject}{Ihre Bewerbung zum Eierproduktionmanager}
\begin{letter}{Henne Herta\\Musterstraße 17\\12358 Musterort}
\opening{Sehr geehrte Frau Herta,} 
wir freuen uns über Ihre Bewerbung und würden uns freuen, Sie kommenden Montag bei uns begrüßen zu dürfen.
\closing{Mit freundlichen Gruüßen,}
\ps{Bitte bringen Sie alle Ihre Unterlagen mit!}
\cc{Personalumlauf C}
\end{letter}
\end{document}