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\usepackage{booktabs}

\begin{document}
\begin{table}[htbp]
	\renewcommand{\arraystretch}{1.5}
	\captionabove{Gebräuchliche Organosulfide}
	\begin{tabular}{@{}lll@{}}
		\toprule
		\textbf{Bezeichnung} & 
		\textbf{Formel} & \textbf{Bemerkungen}                                                                               \\ \midrule
		\begin{tabular}[c]{@{}l@{}}{Thioharnstoff}\end{tabular} & 
		\chemfig{
			S=[:270](-[:330,,,1]NH_2)-[:210,,,2]H_2N} &
		weiße Kristalle                                                                                    \\ \midrule
		\begin{tabular}[c]{@{}l@{}}Trimercaptotriacin\\ TMT\end{tabular} & 
		\chemfig{
			NaS-[:30,,2]=_[:90]N-[:30](-[:90,,,1]SNa)=_[:330]N-[:270](-[:330,,,1]SNa)=_[:210]N(-[:150])} & 
		\begin{tabular}[c]{@{}l@{}}gelbe Flüssigkeit;\\ min. 15\% Wirksubstanz\end{tabular}                \\ \midrule
		\begin{tabular}[c]{@{}l@{}}Mercaptobenzothiazol\\ MBT\end{tabular} & 
		\chemfig{
			SH-[:180,,1]-[:234]S-[:162]=_[:210]-[:150]=_[:90]-[:30]=_[:330](-[:270])-[:18]N(=_[:306])} &
		\begin{tabular}[c]{@{}l@{}}hellgelbes schwerlösliches Pulver;\\ erst ab pH 10 löslich\end{tabular} \\ \bottomrule
	\end{tabular}
	\label{tab:Organosulfide}
\end{table}
\end{document}

\documentclass{scrartcl} 
\usepackage{chemfig} 
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{array,booktabs}
\begin{document}

\begin{table}[htbp] 
\renewcommand{\arraystretch}{1.5} 
\captionabove{Gebräuchliche Organosulfide} 
\begin{tabular}{@{}lp{6cm}l@{}} 
\toprule 
\textbf{Bezeichnung} & 
\textbf{Formel} & \textbf{Bemerkungen} \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}{Thioharnstoff}\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
S% 2 
=[:270]% 1 
( 
-[:330,,,1]NH_2% 4 
) 
-[:210,,,2]H_2N% 3 
} & 
weiße Kristalle \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}Trimercaptotriacin\\ TMT\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
NaS% 7 
-[:30,,2]% 6 
=_[:90]N% 5 
-[:30]% 4 
( 
-[:90,,,1]SNa% 9 
) 
=_[:330]N% 3 
-[:270]% 2 
( 
-[:330,,,1]SNa% 8 
) 
=_[:210]N% 1 
( 
-[:150]% -> 6 
) 
} & 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}gelbe Flüssigkeit;\\ min. 15\% Wirksubstanz\end{tabular} \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}Cellulosexanthogenat\\ CX\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
S% 2 
=[:270]% 1 
( 
-[:330,,,1]O-Cellulose% 3 
) 
-[:210]NaS% 4 
} & 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}organische Kristalle;\\ nur gekühlt beständig\end{tabular} \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}Stärkexanthogenat\\SX\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
S% 2 
=[:270]% 1 
( 
-[:330,,,1]O-Stärke% 3 
) 
-[:210]NaS% 4 
} & 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}gelbes Pulver;\\ nur gekühlt beständig\end{tabular} \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}Mercaptobenzothiazol\\ MBT\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
SH% 10 
-[:180,,1]% 8 
-[:234]S% 7 
-[:162]% 2 
=_[:210]% 1 
-[:150]% 6 
=_[:90]% 5 
-[:30]% 4 
=_[:330]% 3 
( 
-[:270]% -> 2 
) 
-[:18]N% 9 
( 
=_[:306]% -> 8 
) 
} & 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}hellgelbes schwerlösliches Pulver;\\ erst ab pH 10 löslich\end{tabular} \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}Dimethyldithiocarbamat\\ DMDTC\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
S% 2 
=[:270]% 1 
( 
-[:330,,,1]N{(}CH_3{)}_2% 3 
) 
-[:210]NaS% 4 
} & 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}hellgelbe viskose Flüssigkeit;\\ 40\% DMDTC\end{tabular} \\ \midrule 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}Diethyldithiocarbamat\\ DEDTC\end{tabular} & 
\vspace{-\ht\strutbox}\chemfig{
S% 2 
=[:270]% 1 
( 
-[:330,,,1]N{(}C_2H_5{)}_2% 3 
) 
-[:210]NaS% 4 
} & 
\begin{tabular}[t]{@{}l@{}}gelbliche Kristalle;\\ als Schwermetallreagenz bekannt\end{tabular} \\ \bottomrule 
\end{tabular} 
\label{tab:Organosulfide} 
\end{table} 
\end{document}