in einen Beitrag von Nym wurde schon ein ähnliches Problem geschildert: xelatex in Verbindung mit mathspec setzt scheinbar nicht unter allen Umständen Formeln in der Mathe-Umgebung in der richtigen Schriftart.
Hier ein kleines Beispiel:
\documentclass{article}
\usepackage[MnSymbol]{mathspec}
\setallmainfonts[Mapping=tex-text]{Minion Pro}
\setminwhitespace[750]
\pagestyle{empty}
\begin{document}
Test Kommazahlen: 1.5 / 2,7
Hier gehts daneben:
$ 1-\mu+3.5 - 7,8 \mathrm{"x+0,7} $
\end{document}
Hier die Ausgabe von pdffont:
IHJBNT+MinionPro-Regular-Identity-H CID Type 0C yes yes yes 7 0 GSMBQP+MnSymbol10 Type 1C yes yes no 8 0 GWDAVH+MinionPro-It-Identity-H CID Type 0C yes yes yes 9 0 ZSYQEB+CMMI10 Type 1C yes yes no 10 0
Beste Grüße!