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\documentclass[a4paper,11pt]{book}
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\usepackage{caption}
\usepackage{tabularx}

\begin{document}
Die Äpfel (Malus) bilden eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse (Pyrinae) aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Gattung umfasst etwa 42 bis 55 Arten laubwerfender Bäume und Sträucher aus Wäldern und Dickichten der nördlichen gemäßigten Zone in Europa, Asien und Nordamerika, aus denen auch eine große Anzahl an oft schwer unterscheidbaren Hybriden hervorgegangen ist.
\begin{lstlisting}[caption={test},label={test}]
#include <stdio.i>
int main(){
for(i=1){
}
return 0;
}
\end{lstlisting}
\ \\
\begin{tabularx}{\textwidth}{|l|l|X|}
	\hline
	Überschrift 1 & Überschrift 2&\\ \hline
	GK & Paul Robinson& \\
	LB & Lucas Radebe& \\
	DC & Michael Duberry& \\
	DC & Dominic Matteo& \\
	RB & Dider Domi& \\
	MC & David Batty& \\
	MC & Eirik Bakke& \\
	MC & Jody Morris& \\
	FW & Jamie McMaster& \\
	ST & Alan Smith& \\
	ST & Mark Viduka& \\
	GK & Paul Robinson& \\
	LB & Lucas Radebe& \\
	DC & Michael Duberry& \\
	\hline
\end{tabularx}
\ \\

Die Äpfel (Malus) bilden eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse (Pyrinae) aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Gattung umfasst etwa 42 bis 55 Arten laubwerfender Bäume und Sträucher aus Wäldern und Dickichten der nördlichen gemäßigten Zone in Europa, Asien und Nordamerika, aus denen auch eine große Anzahl an oft schwer unterscheidbaren Hybriden her-vorgegangen ist.
\end{document}