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\documentclass[10pt,a4paper]{article}
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\begin{document}
	\begin{sideways}
	\begin{tabular}{|c|c|c|}
		\hline
		\multicolumn{3}{|c|}{Elemente}\\
		\hline
		Element 3&Element 2&Element 1\\
		\hline\begin{rotate}{270}\parbox{7.5cm}{Dies ist die Beschreibung von Element 3. Dies ist die Beschreibung von Element 3.}\end{rotate}&
			\begin{rotate}{270}\parbox{7.5cm}{Dies ist die Beschreibung von Elemnt 2. Dies ist die Beschreibung von Elemnt 2. Dies ist die Beschreibung von Elemnt 2. Dies ist die Beschreibung von Elemnt 2.}
			\end{rotate}&
			\begin{rotate}{270}\parbox{7.5cm}{Dies ist die Beschreibung von Elemnt 1. Dies ist die Beschreibungvon Element 1.} 
			\end{rotate}\\
\\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\
		\hline
	\end{tabular}
	\end{sideways}
\end{document}